กาแฟดำ แท้ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือครีมเทียม การเลือกาแฟดำที่ "ไม่เปรี้ยว" นั้น ถือเป็นสิ่งสำคัญ กาแฟบางชนิด มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ มาจากสายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟ แหล่งปลูก วิธีการเก็บเกี่ยว และวิธีการคั่วบด ซึ่งความชอบรสเปรี้ยวของแต่ละคนนั้น ย่อมแตกต่างกันไป [...]